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一杯丝袜奶茶,一份很幸福的下午茶了

一杯丝袜奶茶,一份很幸福的下午茶了 发布:2021-05-29 16:10:59 阅读:141次

喜欢喝咖啡的朋友对丝袜和奶茶并不陌生。茶香四溢,口感丝滑浓稠。喝完后,字与字之间还有茶汤,犹如秋日的晚风,让人倍感轻松,带走一丝疲惫。一杯丝袜奶茶,几块刚出炉的蛋挞,是很开心的下午茶,补充能量可以补充好心情!

丝袜奶茶

丝袜奶茶的由来

不知道有没有和小编一样的疑惑丝袜奶茶丝袜奶茶,为什么这个叫丝袜奶茶呢?是不是你脑海中第一个想到用“丝袜”做咖啡的场景?咳咳,认真的小编也没多想,还以为是丝袜奶茶那种丝滑浓郁的味道,所以裙子取自柔滑的音译。但是虽然两种观点都是错误的。

港式奶茶的生产与淡奶和茶这两种主要原材料密不可分。红茶你可能不熟悉,但港式奶茶的茶水可不是我们平时吃的红茶。它使用粒状红茶粉,分为粗细和细度。这是为了快速冲泡茶叶的香味。什么是淡奶?淡奶是鲜奶与部分水分馏的产物。一般来说,淡奶的含水量比鲜奶少一半左右。丝滑浓稠的港式奶茶得益于淡奶。

丝袜奶茶 怎么做_丝袜奶茶 头晕_丝袜奶茶

红茶粉的区别

说完这两种主要原料,我们继续说“丝袜”。港式奶茶的制作还有一个很重要的步骤,就是“撞茶”。所谓撞茶,就是将茶杯高高举起,使水流如大瀑布。通常,它会穿过装有红茶的茶包,然后倒出。把它放到另一个茶具里,这样来回走三四次,“敲掉”花茶的味道,所以港式奶茶才能有这么浓的花香。

红茶

用来泡茶的茶包长这个样子!

凹凸茶包

但常年泡咖啡的人都知道,茶里有茶渍。然后用来盛茶的茶包自然呈现红褐色。染成红棕色的茶包,看起来像男人穿的袜子。有顾客一听茶包,就跟老板开玩笑说:“你是用袜子泡茶的,给我一杯袜子奶茶!”聊着聊着,大家就习惯了奶茶配丝袜的想法。这就是为什么长筒袜奶茶的“长筒袜”是通过这种方式产生的!和你最初的猜测有什么不同吗?我没想到丝袜奶茶这么苛刻!小编认为,只有用心冲泡一杯咖啡,才能做出丝滑香浓的咖啡!这可不是单纯的奶茶粉加水就能做到的,只要全心全意做好一件事,就可以在人群中与众不同!

大师打茶戏

自制丝袜奶茶

说完所有这些,我想知道您是否还想喝一杯港式奶茶?港式奶茶配不上的下午茶少之又少,不如跟着小编学做港式奶茶吧。自己做的味道可能太纯了!

港式奶茶原料:水350ml、锡兰红茶粉15g、淡奶100ml、糖适量

第一步:打茶

将红茶粉放入茶包中,准备两个容器,一只手拿起茶包(不要接触容器,将其分开),将容器1放在茶包下方以接收茶叶,另一只手拿容器2倒水(沸腾)的水)泡茶,这样重复四次两轮。然后将茶包放入锅中,用中火煮沸。请注意,茶包不应接触壶底。倒入煮好的茶水,继续轻拍茶水4次。

泡茶

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第 2 步:煮咖啡

用保温水加热淡奶,让淡奶温热即可,不需要非常低的温度。一手拿茶,一手拿牛奶,一起放入快速容器中。一杯港式就做好了。我建议先不加糖试试。加糖后,茶香会变淡,但喜欢甜食的人,可以根据自己的口味加入白糖,搅拌均匀。

丝袜奶茶

注意事项

1、 做港式奶茶一定要用淡奶。淡奶不是淡芝士,千万别买错!

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2、打茶太麻烦,教你一招。直接炒茶就好了,边炒边炒,煮5分钟,然后加入淡奶和冰糖搅拌均匀。这个懒人做的丝袜奶茶,味道还是差了很多,带着绿茶的苦涩。不过今天早上做午餐啤酒太合适了,花的时间少了。

3、直接找某宝的茶包,或者去药店问问。一般都有煎药用的纱布袋,然后找个衣架折起来当茶包用,但也可以当衣架用。有时,小心被殴打!

制作过程中,如果有什么问题,欢迎评论问我!

ps:唯美的食物,你不能辜负它

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