首页 > 白茶 > 资料

福鼎白茶的种类是丰富多彩的,那你知道吗?

福鼎白茶的种类是丰富多彩的,那你知道吗? 发布:2021-10-02 22:49:57 阅读:5次

众所周知,白茶的种类丰富多样。你知道白茶之一的福鼎白茶吗?福鼎白茶是一种优质的茶叶,随着存放时间的增加,福鼎白茶的口感会越来越好。福鼎白茶的特点是什么?我们需要知道什么?

1、福鼎白茶的主要产区在哪里?

福鼎白茶产于福建省福鼎、政和、松溪、简阳等地,主要分布于福鼎市灌阳镇、丁头镇、太木山镇、凤溪镇、白林镇等地。

该地区生态优良,气候适宜,非常适合茶树生长。

①阜西镇

老白茶福鼎白茶_福鼎白茶_福鼎白茶和政和白茶

枫溪镇是福鼎白茶最正统、最原始的发祥地之一,也是公认的福鼎白茶最佳生长环境。

这里气候温和,雨量充沛,湿度高,非常适合白茶的生长和养分的积累。

因此福鼎白茶,奉溪镇的白茶品质上乘,茶香高,茶汤香软,入口甘甜。

②太姥山镇

要说福鼎白茶最著名的当属太木山镇,平均海拔600米,山上终年云雾缭绕,森林覆盖率非常高,非常适合茶树生长.

泡了一杯太姥山的福鼎白茶,欣赏它银装素裹的身躯,又喝了一口。清爽的味道非常令人愉悦。

③官阳镇

灌阳镇昼夜温差大,每年冬天下雪,更有利于茶病虫害的防治。

这里的茶叶生产周期长,茶多酚含量远高于其他地区,氨基酸含量高,酚氨比低,甜度好。

但是这种白茶的抗泡性稍弱,整体汤汁比较淡。

④白林镇点头镇

诺丁镇的茶叶久负盛名,是福鼎大白茶和福鼎大豪茶的故乡。由于海拔的劣势,定头镇的白茶香气稍弱,汤汁也不比其他地区软。

点头镇和白林镇相距不远。历史上,白林镇出产的“白林功夫”红茶曾远销世界各国。清代,白林镇是著名的茶叶出口基地。

福鼎白茶和政和白茶_老白茶福鼎白茶_福鼎白茶

2、独特的加工技术

福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、干燥三个步骤,其中最关键的工序是萎凋。

采摘的鲜叶用竹片及时摊开,粗细均匀,不能翻动。定植后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选择室内自然萎凋、复试萎凋或加热萎凋。

白茶枯萎后,鲜叶的青草气息褪去,散发出淡淡的清香,并带有果香或花香,茶香醇厚,无苦涩。

3、独特的风味和味道

福鼎白茶有别于其他茶类的特殊口感。其香气清新自然,犹如置身于大自然;

汤色呈亮橙色或淡杏色,色泽鲜艳,微香,营养丰富;

味道鲜美,酵母爽口,甘甜爽口,润喉润喉;叶底均匀嫩嫩,有许多芽。

4、福鼎白茶的历史发展

福鼎白茶历史悠久。早期主要用于出口。也可以说,它也是一种小众茶。很多人不知道它有茶。

清咸丰六年(1857年),相传有一位孝子受外祖母的指点。他在太姥山红雪洞的青雪芽古茶树下找到了一株小茶苗,移植到山脚下繁衍。福鼎茶人用这棵茶树的花蕾制成白毫银针,才有了真正意义上的现代白茶。

唐代陆羽《茶经》引用隋代《永嘉图经》:“永嘉县东有白茶山”。据陈露、张天福等茶业专家介绍,白茶山就是太马山。可见,早在隋唐时期,就有白茶出现。

5、福鼎白茶“越熟越好”?

在白茶收藏界福鼎白茶,一直流传着一句话:“尝老茶,藏新茶”。

这都是因为老茶的价格太贵了。喜欢收藏的茶友只能喝收藏自己喜欢的白茶,这样才能以新茶的价格喝到老茶的味道。

在一定的时间内,福鼎白茶的存放时间越长,越香。汤的颜色会逐渐加深,味道也会由淡变浓。因此,福鼎白茶在六大茶类中独树一帜。

因为我们每个人的经济水平不同,所以大家在收藏福鼎白茶时,切不可盲目追求收藏价值,盲目收藏。

白茶所属专题:白茶 福鼎 福鼎白茶 本文《白茶》链接:/article/5002.html