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茶饮界,这里边水可深,你把握不住啊!(组图)

茶饮界,这里边水可深,你把握不住啊!(组图) 发布:2021-10-05 17:00:19 阅读:5次

在喝茶的世界里,这里的水很深,你无法自拔!

炎炎夏日来临,天气一天比一天炎热,对冷饮的需求越来越大。

但是如果你说开奶茶店或者咖啡店就一定能赚钱?那我只能说一件事:少年,格局破了。

奶茶店向来是臭名昭著的“开店韭菜”,曾经有过一个传说——十店九亏。每个开店的人都失去了他的妻子,失去了他的军队。

今天,让我们仔细看看。如果只从开一家小茶店赚点小钱的角度来看,如何少走弯路?

01

加入奶茶店就像修行——最怕跟错师傅。

市场上常见的奶茶品牌

一上市,米雪冰城,百茶,古冥,书焚仙草,可可,小比特,嘿茶,风度,瑞幸,谁才是赚钱之王?

讲一个道理——龙头企业在讲估值故事,腰包品牌在赚钱。

茶业法则

开网红茶和奈雪店比开古茶和茶好。也是腰身品牌,奶茶比咖啡更赚钱。开个打资本主义的“国光”瑞幸,不如土。快乐的柠檬赚钱。

从整体市场来看,显然比继续加入老牌洋品牌商谈吃喝玩乐的生意,走国货路线更有希望。国潮大赛不看传统,只求新奇。生椰子拿铁、苦瓜和柠檬的神奇组合,走红了大街小巷。你还在慢慢地制作自己的珍珠奶茶,远远落后于别人家。

如今,许多新茶和咖啡品牌都在玩比大逃杀更残酷的游戏。新茶层出不穷,顾客的口味越来越奇葩,普通的奶茶已经满足不了他们了。

然而,新产品、新口味、新潮流,都是资本讲故事,为投资者和媒体准备的。

如果你真的想开一家店,不要被品牌的数量所蒙蔽。在瞬息万变的茶叶市场,第二天老板换人也就不足为奇了。

02

加盟奶茶店怎么算靠谱?

如果你打算开一家奶茶店,加盟哪家店,如何拿到启动资金,一定是首先要考虑的问题。

先说一下启动资金中的加盟费。很多没有开过店的人有两个误区。首先,他们认为启动资金等于加盟费。其实真正开店的时候你就会知道,加盟费只是一笔小数目。其次,我认为大品牌会骗你天价的加盟费,但这是一种快速招揽公司骗钱的手段。如果真的想成为特许茶咖啡品牌,加盟费其实也不算太贵。

瑞幸小鹿茶加盟费仅3万元,米雪冰城封顶仅1.1万元。雪王的柠檬茶价格便宜,连加盟费都比别人低两三倍。反倒是看似不起眼,圈子里的人都争先恐后地喝茶。最高初始费用为8.80,000。

不同奶茶店加盟费对比

Hey Tea和Manner暂时不开放加入,但如果开放的话,加盟费估计是其中最贵的了。毕竟瑞幸和米歇尔走的是量化路线。瑞幸官网号称拥有4507家门店。米歇尔冰城拥有超过 10,000 家门店。Hey Tea和Manner都是精品路线,直接断店数量。几个0。

截止2020年底,喜茶开店超过700家,曼纳只有108家。传闻估值高达13亿美元,相当于一家价值1200万美元的门店。

每个茶叶品牌的店铺数量

简单粗暴地做一道算术题,一方式=3星巴克=10瑞幸。

知名咖啡品牌单店价值

很多人可能没有听说过Manner,这个现在投资圈很火的新品牌。其气势一点也不逊色于三年前的首选之子瑞幸。这么高的估值,Manner是不是有什么特别的公式,还是装修上有独到之处?

事实上,咖啡仍然是那种咖啡。根本原因在于,瑞幸跌入谷底后,资本需要押注下一个民族咖啡品牌。Manner目前的定价,15元的冰拿铁和美式冰,小杯子,小店面,极致的性价比,几乎是资本大佬们的心头好。

中国市场的咖啡教育正在迅速普及。杯子的人均消费量从2019年的4杯增加到2023年的10杯,这是投资人眼中的蓝海。

中国市场人均咖啡消费杯数变化

只是一个茶品牌可以用投资人的钱来建设,输了也不痛。但如果只用自己的小几十万开店,烧自己的钱,就得先考虑了。还钱的问题。

一位开过两家咖啡加盟店的朋友指出了办法——咖啡消费的年增长率并没有市场说的20%那么快。与奶茶店相比,咖啡更依赖办公区附近的位置和工作日。购物时,人们可能会买一杯奶茶来增加乐趣,而不是为了打起精神去上班。仍然有少数消费者买杯咖啡玩得开心。

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