中国茶的起源与历史,世界的哪个角落凡

中国茶的起源与历史,世界的哪个角落凡 发布:2021-10-24 07:04:07 阅读:4次

中国是茶的故乡,被西方人称为“神奇的东方红叶”。茶是中华民族的国饮。起源于神农,闻于周公,兴起于唐代。现在它已成为世界上最受欢迎的三种非酒精饮料(茶、咖啡和可可)之一。

世界上喝的茶、种植的茶树,以及饮茶方法、栽培技术和加工技术、茶礼风俗等,都是从中国直接或间接引进的。中国是茶的发源地,素有“茶的祖国”之称。在世界的任何一个角落,提到茶的人都与中国有关。茶是中华民族的骄傲!下面将介绍中国茶的起源和历史。

中国是茶树的发源地。中华民族是最早发现和使用茶的民族。经过长期的实践,他们创造了丰富多彩的茶文化,并将其传播到世界各地,造福于人类。中国茶和茶文化有着悠久的发展历史,贯穿了中华民族五千多年文明的发展历程。

自古至南北朝,相传神农茶是通过品尝药草而发现的。到了战国时期,古代文献中就有“茶”的记载。

据金长昌《华阳国志·八志》​​记载可知,商末周初,古巴蜀地区就已种茶制茶。《尔雅》记载“室、苦茶”。

东汉华佗在《诗论》中指出“苦茶久矣”,说明饮茶有益智之功效。

隋唐时期,随着国家的统一和经济的发展茶叶出口历史,南北大运河的开通,促进了茶叶的运输和茶文化的交流。古时没有茶字,茶字改为“土”字。唐代以后,“茶”字减一笔,写成“茶”字。从那时起,茶就有了一个特殊的词。

唐朝开元年间茶叶出口历史,提倡饮茶,饮茶习俗开始由南向北发展。公元758年左右,陆羽的《茶经》问世,成为中国乃至世界第一部茶学专着。《茶经》讲述了茶的起源、生产、烹饪、茶具和茶史,极大地促进了我国茶产业和茶文化的发展。

宋元时期,随着茶区的扩大,种茶、制茶、点茶的技术有所提高,出现了多部茶专着,如《蔡香茶记》、《宋子安东溪茶记》、黄儒的《茶茶要路》,特别是宋徽宗赵济所著的《大观茶论》,反映了北宋以来中国茶业的发展和制茶技术的发展。

到了明代,中国的茶叶生产由团冰茶转变为散茶。茶业有了长足的发展。以绿茶为基础,陆续创造出白茶、红茶、黄茶、乌龙茶、红茶、花茶等茶类。

清代,随着海外交通的发展和国际贸易的兴起,茶叶成为中国的主要出口商品。康熙二十三年,清朝开海禁,中国饮茶文化和茶制品传至西方。民国初期,设立初级茶艺学校,

茶叶特产和茶叶部门,推广茶叶、机制茶新工艺,建立茶叶商品检验制度,制定茶叶质量检验标准。

新中国成立后,中国政府高度重视茶产业。1949年11月23日成立,主管茶业事务。从此,茶叶在生产、加工、贸易、文化等诸多方面得到蓬勃发展。

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