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接下来小编给你推荐五香茶叶蛋的4种好吃做法(组图)

接下来小编给你推荐五香茶叶蛋的4种好吃做法(组图) 发布:2022-02-25 07:04:27 阅读:0次

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五香茶蛋,中国汉族最早发明的家常菜,与普通茶叶蛋相比,茶叶和福清茶蛋在五香的烹调过程中加入了盐、酱油、味精等香料。香料茶鸡蛋。一起煮。简单又好吃。你想知道如何制作美味可口的五香茶鸡蛋吗?接下来,小编为大家推荐4款五香茶蛋的美味做法。

五香茶蛋制作方法一:

五香茶蛋的成分:

10个鸡蛋

五香茶叶蛋的用料:

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1茶,精盐4茶匙,糖3茶匙,花椒25粒五香茶叶蛋,八角3瓣,桂皮2茶,料酒,孜然,生抽,老抽,少许胡椒粉。

五香茶蛋的制作方法:

将1斤水加入材料中煮沸,待用;鸡蛋加水煮至蛋白凝固(中火煮鸡蛋,再转小火煮5分钟),捞出,冷水浸泡2分钟,然后轻轻打碎至去皮破将蛋膜连接好,然后放入锅中煮1小时,然后将鸡蛋翻过来,静置2小时以上入味,再加热食用。

注意事项:茶叶应在80至90度的水中浸泡15分钟,将茶叶倒入锅中前应将茶叶倒出五香茶叶蛋,以去除涩味。锅应该是陶罐或搪瓷罐。

五香茶鸡蛋的特点:

茶叶的香气中夹杂着浓郁的香料香气。鲜美嫩滑,芳香可口。

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五香茶叶蛋的4种制法推荐

五香茶蛋制作方法二:

五香茶鸡蛋的配料/调味料

鸡蛋10个,茶叶1000cc水,生抽1杯,盐2茶匙,万能卤水1包

五香茶蛋的制作过程

仔细清洗蛋壳,将其放入锅中,倒入水,直到它覆盖鸡蛋的顶部。

水里加1小勺盐,先用大火烧开水,煮的时候把鸡蛋翻几下,让煮好的蛋黄集中在鸡蛋中间。水烧开后转小火,煮10分钟,关火,再炖5分钟,取出待凉。

将万能盐水袋和所有材料放入锅中煮沸,轻轻敲打鸡蛋的钝端使其破裂,放入锅中,小火慢煮1小时左右,关火并浸泡2小时。.

五香茶蛋制作方法三:

五香茶蛋的成分:

十个鸡蛋,一两酱油,一元茶,一元糖,两小块肉桂

五香茶叶蛋的制作方法:

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鸡蛋洗净,放入一锅冷水中,先大火煮开,再小火煮五分钟左右,捞起放入冷水中,冷水中浸泡,取出, 轻轻敲碎蛋壳(煮沸时),便于品尝)。

把锅放在火上,倒入一斤水,加入酱油、糖、精盐、茶叶、桂皮、八角和鸡蛋煮沸。五分钟后,将盐水倒入盆中浸泡。吃的时候把蛋壳剥掉,切块装盘,淋上炖汤即可。

五香茶鸡蛋的特点:

这道菜味道鲜美,营养丰富。

五香茶蛋的制作方法四:

五香茶蛋的成分:

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一些鸡蛋

五香茶蛋的制作方法:

汤底:茶叶少许,八角1~2粒,花椒少许,生抽至水变黑,盐一勺,太太乐鸡精两勺

五香茶叶蛋的小贴士

那些八角粉最好不要用,因为煮开后,粉会浮在汤面上,难看,有点脏。

汤底不要太咸,最好是咸一点到你能接受的程度。在底汤中煮鸡蛋,直到鸡蛋煮熟,用你能找到的任何武器(大铁勺、叉子、筷子……)轻轻敲开蛋壳。这样,鸡蛋很容易入味。如果鸡蛋存放在冰箱里,一般存放一周或两周以上是没有问题的。如果没有冰箱,一般可以存放五六天。鸡蛋通常需要存放一到两天才能味道好。

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