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怎么做五香茶叶蛋豆腐干好吃?需要哪些食材?家常美食网「meggy跳舞的苹果」

怎么做五香茶叶蛋豆腐干好吃?需要哪些食材?家常美食网「meggy跳舞的苹果」 发布:2022-03-02 07:02:21 阅读:0次

如何用干豆腐制作五香茶鸡蛋?你需要什么成分?家常美食网的“梅吉舞苹果”老师将为您提供全系列的家常五香茶鸡蛋和豆腐干。只要按照图文中的步骤,菜鸟就可以做出美味的五香茶蛋和豆腐干。

天气转凉了,马上就要开学了。孩子们的早餐又让不少家长“担心”了。今天就和我一起做一锅“红烧货”。我会利用看电视的时间煮一个锅。第二天早餐全家可以吃香喷喷的五香茶蛋、五香茶豆腐干、五香茶大芸豆。简单常见的食材,用几种常见的炖肉食材炖煮,香气四溢,不敢说隔壁的孩子在哭,但也能让人流口水,忍不住抢着吃。. 不仅是成长中的孩子对身体有好处,即使是我们忙碌的上班族和体质不好的老人,早餐或晚餐都可以吃这些五香茶鸡蛋、豆腐干、大芸豆。

制作五香茶鸡蛋和豆腐干所需的材料:

鸡蛋4个、北豆腐1块、大芸豆1碗、绿茶1撮、八角2个、桂皮1块、干红辣椒3个、大葱半枝、姜1块、1撮花椒粒、月桂叶1片、盐10克、盐10克、酱油30克、植物油少许、五香茶叶蛋、豆腐干

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解1

Step 1:准备主料:选用硬豆腐或北豆腐,提前一晚将大芸豆用冷水泡一晚上,用鸡蛋洗净去壳。

五香茶叶蛋的故事_正宗五香茶叶蛋的做法_五香茶叶蛋

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解2

第二步:先将大芸豆和鸡蛋放入一锅水中,小火煮8分钟

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解3

第三步:将豆腐切成手指粗的小块

五香茶叶蛋的故事_五香茶叶蛋_正宗五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解4

第四步:不粘锅倒入少许油,将豆腐煎至两面金黄定型,这样腌制时不会碎

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解5

第五步:将煮熟的鸡蛋和大芸豆取出,鸡蛋在冷水中易剥皮

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解6

第六步:准备卤水材料:八角、花椒、桂皮、香叶、干红辣椒、大葱、姜、绿茶我用的茶叶,一小撮就够了;其他卤水成分可根据品种和数量进行调整

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解7

第七步:将卤水、盐、酱油和适量水倒入锅中,大火煮沸

五香茶叶蛋的故事_五香茶叶蛋_正宗五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解8

第八步:将大芸豆、鸡蛋、豆腐干依次放入锅中,尽量用盐水浸泡,大火煮10分钟,熄火五香茶叶蛋,放入腌料中浸泡10分钟至少1小时。如果能冷藏一夜就更好吃了。

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解9

第9步:五香茶叶蛋,太好吃了

五香茶叶蛋的故事_正宗五香茶叶蛋的做法_五香茶叶蛋

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解10

第10步:额外风味的大芸豆

五香茶叶蛋豆腐干的做法图解11

Step 11:豆腐全是卤水,香香多汁

自制食品网提示:

1.北京豆腐或老豆腐,水分少,形状好,口感紧实。腌制时不易碎,炸后能保持形状完整不碎;2.腌制的主料不限于这3种,还可以换成其他的比如腐竹、海带、豆腐皮等;如果你把茶叶去掉五香茶叶蛋,你会被调味和炖;不要浪费了,加点水和盐,可以继续腌制下一个锅;4.鸡蛋虽好,但不要吃太多。一般情况下,老人每天吃1~2个比较好。对中青年人来说,一天吃2个鸡蛋比较合适;对于青少年和儿童来说,因为他们正处于身体发育阶段,新陈代谢快,

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