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十个奶茶店九个亏 王伊萌易,华章新——以不屈,致美好(组图)

十个奶茶店九个亏 王伊萌易,华章新——以不屈,致美好(组图) 发布:2022-03-07 07:02:54 阅读:0次

编者注:

岁月流逝,四季流转。新冠疫情下的第二年即将结束。期待已久的疫情消散并未实现,零星疫情仍在继续,超级变异病毒再次来袭,我们与新冠的赛跑仍在继续。

面对疫情冲击,国内经济韧性十足,宏观调控坚持青山不会放松。稳中求进之际,各项结构性改革举措相继出台,引领中国经济在百年未有大变局的时代克服困难和荆棘。

每一个时代,机遇与挑战并存,幸福与困难并存。在时代搭建的舞台上,个人生活中的“柴米油盐酱醋茶”是美好生活最好的注脚。

鸿飞雪娇对美好生活的追求从未停止。搜狐财经回顾过去的一年,记录与常人息息相关的吃、穿、住、用、行等各个行业的发展变化,体会行业中的个体奋斗,发现隐藏的勇气和韧性在每个人中。

岁月易,华章新。要不屈不挠,要美丽。

出品 | 搜狐财经

作者 | 王一梦

在闲鱼发布的2021年创业防雷指南中,奶茶店排名第一。奶茶、咖啡、烘焙,是年轻人创业时不能越过的三个坑。

“十个奶茶店有九个很有意义。” 陈轩也逃不过加入奶茶店的“宿命”。梦想与现实不符后,她重回职场,劝说不少人辞职。想开奶茶店的人。

前期开店的固定成本高达30万,加上后期运营各方面的费用。最终,陈轩靠奶茶店的创业经历损失了60万多。

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“年轻人创业不应该选择奶茶店,不要轻易尝试。” 拥有十余年茶业从业经验的徐海宇对搜狐财经感叹。

陈轩对此也表示赞同,“投资大,回报小。”

据了解,到2020年底,我国现有饮品店约59.6万家,新增茶饮店占比65.5%,达到37万家。预计2023年新茶铺开业,门店数量可达50万家。

行业仍在高速发展,在“千亿掘金市场”的诱惑下,新进入者不断涌入。然而,茶叶生意真的是一门简单又好的生意吗?

十连九输

“我是典型的失败者,因为喜欢喝酒,所以希望有自己的奶茶店。”

“那个时候,我正在为爱发电,脑袋很热。” 陈萱形容自己开店的初衷,“最后还是被现实打败了。”

因为当时还在公司工作,而且是第一次开奶茶店,觉得加入品牌,后期经营管理,会有一定的保障,省心省力。

观察了几个品牌后,陈轩最终选择了加盟连锁品牌。加盟也是陈轩这次创业经历踩过的最大坑。

首先加盟成本高达10万元,其次装修费用也是10万元,因为店铺必须按照品牌的标准装修,而陈轩也在机械设备上花费了近10万元材料、三项费用加起来已经达到了30万多,而且在店面的运营中,品牌还会在销售额上抽取5%的品牌费。

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而且,根据陈轩后来与设备供应商的交谈,发现很多设备本身都是“溢价”采购的。“比如冰箱,厂家卖给普通人只要2000元,但如果我作为品牌加盟商购买,就要6000元。”

在店面的选择上,陈轩也踩到了坑。“我不想赚很多钱,我只是想凑合一下。我以咖啡店的形式开了一家奶茶店。”

抱着这样的想法,陈轩的店面并没有选在人流量最多的地方。“品牌号称能测客流量,但实际上并没有做,也不帮忙选店,小白就更难了。”

为了不错过奶茶消费旺季,陈轩只用了不到

三个月。虽然陈轩去总部培训,在实体店工作了三个星期,但这还远远不足以真正经营一家奶茶店。

此外,在陈轩看来,连锁品牌的“产品”过于“陈旧”,而在“互联网运营”营销方面,品牌对加盟商的帮助几乎为零。

“据我所知,公司的产品部可能经常会关门,在运营上,前期可能大部分都花在招募加盟商上。” 与过去六个月的新版茶白道相比,每月维护两次。更新速度,再来看看奈雪的茶,2021年会有近80款新品,而陈轩加盟的品牌大概每三个月就会发布一次新品。

据陈轩介绍,公司没有成立专门的运营团队,以公司名义进行运营或活动。做一些促销活动,公司直接对接美团、饿了么等平台,交给运营团队。执行。

“这么多事情需要我们这样的加盟商去做,比如申请活动地点、拍照片等等,顶多在前期线上给一些流量支持。”

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