在众多茶叶品类中，铁观音以其独特的兰花香和醇厚口感赢得了“中国茶王”的美誉，关于铁观音是否属于凉性茶这一问题，却让不少茶友感到困惑，这一疑问的答案并非绝对，而是取决于多种因素的综合考量，本文将从铁观音的制作工艺出发，结合中医理论,深入探讨其茶性的凉热属性，工艺决定茶性：从清香到浓香的多样变化铁观音的茶性并非一成……